主要成分;煉乳500克,糖2勺。
配件;適量的水。
1.制作前壹晚用清水浸泡黑米,可使黑米年糕更軟糯;
2.將泡好的黑米洗凈,倒入高壓鍋,加水,比黑米多1cm左右;
3、蓋上鍋蓋,加壓,轉小火煮8分鐘,就好了!
4.關火燜3分鐘,放氣後取出,味道更好!
5.在煮好的黑米中加入2勺煉乳,攪拌均勻;
6.將黑米放入準備好的木絲模具中,用勺子壓實;
7.用奶茶的粗吸管在蜂窩煤上戳洞,從模具中取出。