速凍湯圓在煮之前壹般是不需要經過解凍的，只需要直接將其下入到鍋中的熱水中煮熟就可以了。
不然在解凍的過程中由於溫度的升高會蒸發出壹定的水汽，而當湯圓的表皮吸收了水汽之後就會出現濕軟的情況，此時如果稍微挪動壹下或者下鍋煮的話就都會很容易出現破皮的情況，所以建議最好不要將其解凍。
做湯圓的材料就是糯米粉，裏面沒有水分的，常溫避光儲存就夠了，不需要冷凍。如果妳冷凍起來也沒什麽，因為沒有水分，就是凍起來也不會結成塊，想什麽時候用可以什麽時候拿。