1.範圍不同:粵菜是中國四大菜系、八大菜系之壹，粵菜是粵菜的代表，覆蓋珠三角和韶關。
2.代表菜各有不同:粵菜中的煲仔飯、烤乳豬，源於周朝的“八珍”菜；燒鵝起源於宋代名菜烤鴨。點心從中原傳到廣東後，演變成蝦餃、幹蒸餃等廣東點心。粵菜有水煮雞、燒鵝、烤乳豬、脆皮燒肉、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、湯燜龍蝦、盆菜、清蒸鱸魚、阿姨鮑魚、鮑汁燜遼參、水煮蝦、廣東早茶、椰汁冰糖燕窩、幹炒牛河。