佐料
臭豆腐？:適量
肉末:適量
鹹鴨蛋？:適量
洋蔥:適量
姜？:適量
料酒:適量
鹽:適量
生抽:適量
具體步驟
第壹步
1.臭豆腐洗凈過濾後放入盤中；
第二步
2.將肉末與蔥姜末、料酒、鹽、醬油混合，鋪在臭豆腐上；
第三步
3.將肉末與蔥姜末、料酒、鹽、醬油混合，鋪在臭豆腐上；
第四步
4.將盤子放入蒸鍋，水燒開後用中火蒸約10分鐘，至肉末和鹹蛋熟透。