1鮮紅辣椒
2斤
2食油1斤 3牛肉或大1斤（精瘦肉） 4食鹽3兩 5白糖2兩
生姜3兩
花椒面1兩
10 甜面醬5兩
花生米3兩（炒後壓碎）
芝麻2兩（炒後壓碎）
做法：油燒熱至八成後到入切好的肉炒壹會，再到入切碎的辣椒和
調料小火炒半小時，最後放入面醬、味精攪拌即可