什麽顏色泡在水裏不會是真的？泡水後是什麽顏色？

1，黑枸杞因其顏色為黑色而得名黑枸杞。人們壹般吃枸杞的方式主要是用來泡水。真正的黑枸杞泡水後會呈現藍色和淡紫色。因為水的酸堿度不同，黑枸杞泡過水後產生的顏色也不同。

2.正常情況下，真黑枸杞泡水後，壹般會先出現藍色，藍色會逐漸變成淡紅色或淡紫色，這是真黑枸杞的顏色。如果是不合格的黑枸杞，泡水後會出現深黑色或紫色。之所以會出現黑枸杞，先藍後紫，是因為黑枸杞含有大量的花青素，遇到水後會出現，這樣的顏色變化。