去骨雞腿肉
佐料
青紅椒，糖醋醬，糖，鹽，澱粉，料酒。
工作方法
1.雞腿洗凈，切成小塊。加入少許鹽、澱粉、料酒腌制10分鐘左右。青椒切成小圓圈備用。
2.油鍋加完後，將雞腿肉煎至變白碎，取出；
3.加入底油加熱，用小火將糖醋醬慢慢翻炒成紅油，再加入之前炒好的雞腿肉翻炒均勻；
4、加入壹勺鹽，壹勺糖拌勻，最後倒入青椒。