花生,原名落花生(學名:花生屬。),是我國產量豐富、消費廣泛的壹種堅果,又稱“長壽果”、“木豆”。
花生果實含有蛋白質、脂肪、糖、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K以及鈣、磷和鐵等礦物質。它含有人體所需的八種氨基酸和不飽和脂肪酸,包括卵磷脂、膽堿、胡蘿蔔素和粗纖維。
藥用價值
抗衰老:花生果實中含有的兒茶素和賴氨酸對人體有抗衰老作用。
參考數據
花生_百度百科