步驟:
1,菠菜壹把,幹凈。
2.鍋裏的水燒開後,放入菠菜,取出壹分鐘左右。
3.炒花生,放冷油進去,小火炒。
4、菠菜過涼水焯水,花生米炒熟備用。
5、鍋中放少許油,放入幹辣椒和花椒。
6.取出焯水的菠菜,瀝幹水分,切成5厘米左右的長度,放入大碗中,加入蒜末、花生、鹽、雞精、醋、醬油、辣椒油,攪拌均勻。
7、裝車。