如何做好貝類

1，材料:鮮貝200g，胡蘿蔔壹根，青椒壹根。輔料:鹽和濕澱粉。

2.將新鮮的貝類自然解凍，放入網中，用純凈水沖洗幹凈，不要浸泡，不要用力洗，輕輕淋浴即可。

3、胡蘿蔔半根，甜青椒半切成貝柱大小的丁。

4.把油倒進鍋裏。油熱後，倒入菜丁，快速翻炒幾下。然後加入瀝幹水分的新鮮貝類，翻炒。

5、加入少許鹽調味，倒入少許香油，倒入2勺澱粉水勾芡，出鍋即可食用。