麻辣皮皮蝦做法麻辣皮皮蝦家常做法

1，食材:皮皮蝦壹斤，胡椒粉少許，豆瓣醬少許，姜少許，蔥少許，蒜4~5個，胡椒粉少許。

2.將蝦用清水洗凈，放在盤子裏。

3.姜、蔥切絲，蒜切片，辣椒切小塊放盤中備用。

4.把油放進鍋裏。油加熱到50-60度時，放入腌制好的皮皮蝦，炸至顏色變紅。

5、鍋中放少許油，先放入準備好的小料翻炒。

6.加入少許豆瓣醬、蠔油、醬油翻炒，再加入炒好的皮皮蝦翻炒片刻。