第二步，往肉裏加鹽，花生油，醬油，料酒，很鮮，少許白胡椒粉，香油，往壹個方向攪拌均勻。
第三步:加入蔥花，姜末將繼續攪拌均勻的壹個方向，讓鹽20分鐘。
第四步:摘葉，去根，芹菜洗凈。
第五步，鍋中加水燒開，焯幾滴植物油芹菜，約1分鐘。
第六步，焯水的芹菜用冷水冷卻，瀝幹水分，切碎。
第七步，剁碎三種主料，水發木耳。
第八步:攪拌均勻做餃子。