佐料
三黃雞500克
油,鹽,蒜泥,姜泥,辣椒粉,五香粉。
步驟
1.先把整只雞解凍,然後把它切成小塊。
2.用清水把裏面的血洗幹凈,然後控水。
3.加入蒜泥、姜泥、鹽、五香粉、辣椒粉,拌勻腌制半小時入味。調料可以根據個人喜好更換。
4.放入油鍋,中火煎,顏色變深後即可出鍋。