準備材料:豬心1個、紅棗30g、桂圓25g、枸杞5g、香菇10g、料酒50g、醬油5g、白糖5g、鹽4g、水適量、姜2片、蔥2段。
第壹步:準備好材料，將香菇用溫水浸泡，豬心洗凈，剖開清洗裏面的血塊，然後切片，用清水浸泡壹會，撈起放入燉鍋中。
第二步:加入糖和姜片，倒入料酒和生抽。
第三步:加入蘑菇和蔥，加水至與豬心齊平。
第四步:先燉壹個小時，再加入紅棗和桂圓，燉至豬心酥爛。
第五步:加入枸杞和適量鹽，拌勻，燜5分鐘出鍋。