豬嘴條是哪個部位？

豬嘴條是豬的舌頭。豬舌別名“豬嘴條”，是豬運動最多的部位之壹。鮮豬舌呈灰白色，包膜光滑，無腫塊或硬塊，舌體柔軟有彈性，無異味。變質的豬舌呈灰綠色，表面粘稠無彈性，有臭味。異常豬舌為紅色或紫紅色，表面粗糙，有出血點、潰爛點或腫塊，或豬的囊尾蚴寄生於豬舌根部。因為豬舌含膽固醇高，膽固醇高的人都不要吃豬。煮後無纖維質感，豬舌富含蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養成分，有滋陰潤燥的功效。豬舌性平，味甘鹹，有滋陰潤燥的功效。