去骨牛排骨薄片10-15豆芽片、韭菜適量、可選蒜末、小辣椒2個、麻辣豆瓣醬1、醬油醬2湯匙、紹興酒1湯匙、白醋(檸檬汁)1湯匙、水1湯匙、白粉1湯匙、2湯匙
工作方法
1
將配料收集在壹起，將豆芽放入盤中，用電飯鍋蒸熟，
2
開始腌制肉片，按醬料順序擺放，攪拌均勻。最好放置5-10分鐘左右，讓醬汁入味。
三
將腌制好的肉倒在豆芽上，電飯鍋放三分之壹杯左右的水，電飯鍋蒸至開關跳開，然後悶死。
四
上菜時，拌勻即可食用。