步驟1
材料:五花肉200克，蕓豆200克，土豆2個，八角1克，蔥10克，姜3克，食用油5克，醬油3克，醬油1克，鹽1克，糖1克。
第二步
五花肉切片。
第三步
蕓豆不含麩質。
第四步
將土豆切成丁。
第五步
將大蔥切片。
第六步
生姜切片。
第七步
炒鍋油溫五成熱時，下五花肉炒出油，下生抽和老抽翻炒，放入蕓豆，翻炒變色，倒入適量清水，燜15分鐘。
第八步
加入土豆、鹽、糖，繼續燉10分鐘，大火收汁，然後出鍋裝盤。