自制練習
1.壹只小雞，取出內臟，放入電飯鍋；
2.電飯煲加水至少要完全淹沒小雞，可以多壹點；
3.放入蔥、姜和鹽；
4.煮90分鐘左右；
5.將大蒜切碎，與味精、醬油、鹽、香油等調料混合制成蒜蓉醬；
6.雞肉出鍋後，把刀換成塊或小塊，蘸醬。
家常水煮雞，調料可以隨意搭配，雞湯也可以壹鍋煮，比如雞精，香油。