用料
主料：?吊瓜600克
輔料：油1湯匙、鹽6克、生抽1茶匙、蔥適量、白糖2克
紅燒吊瓜的做法
1、主料： 吊瓜。
2、把吊瓜去皮洗凈切滾刀塊。
3、熱油，炒香蔥花，放入吊瓜塊翻炒。
4、加適量生抽，翻炒均勻。
5、加入清水，沒過吊瓜的壹半就可以。
6、大火燒開。
7、改小火燒制5分鐘。
8、加鹽、壹點點白糖調味。
9、再燒制3分鐘左右，至吊瓜軟爛，即可關火。
10、出鍋裝盤，即可上桌品味。
11、紅燒吊瓜成品圖。