大米的主要成分是澱粉,富含蛋白質、碳水化合物等成分。大米中的蛋白質主要是魚精蛋白,其氨基酸組成比較完整,容易被人體消化吸收。
沙琪瑪,又名薩其瑪,是壹種具有滿族特色的甜糕點。它是由面粉、糖、奶油和其他配料通過油炸制成的。含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂類、酶類等成分,熱量較高,不宜過量食用。