魷魚絲是高蛋白還是雞蛋高？

魷魚絲營養價值很高。每100克魷魚幹含蛋白質66.7克、糖3克、鈣1038毫克、磷1038毫克、鐵4.4毫克和多種維生素。。所以，魷魚雖然好吃，但並不適合所有人。高脂血癥、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管疾病和肝臟疾病患者應謹慎食用。魷魚性寒，脾胃虛寒的人也要少吃。魷魚是發制品，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人不宜食用。

壹個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白的氨基酸比例非常適合人體生理需要，容易被人體吸收，利用率高達98%以上，營養價值高，是人類常吃的食物之壹。