肉丸肉片湯的做法

1.先把肉剁成餡，加入調料和水，順時針攪拌均勻。

2.加入澱粉繼續攪拌均勻約10分鐘。

3.將做好的肉餡放入盤中，醒發10分鐘。

4.在湯碗中放入紫菜、蔥花、香菜粉、榨菜丁、蝦皮、白胡椒粉、鹽、雞粉和少許米醋。

5.把鍋裏的水燒開，把水調到最小的火，用勺子把肉分成小塊推進鍋裏，煮到肉丸熟透浮起。

6.往湯碗裏倒幾勺豬肉湯，然後把煮好的肉丸撈出來放在湯碗裏。

7.好吃的丸子湯，湯汁鮮美，丸子滑嫩。