配菜:姜+青椒+裏脊肉(需要腌制壹下才更美味)。
材料:蒜末+姜末。
練習:
1，火鍋熱油先把肉炸熟撈出。
2.鍋中留少許底油，倒入食材和豆瓣醬，翻炒出香味，翻炒出紅油。
3.將姜倒入鍋中翻炒片刻。
4.加入青椒壹起翻炒。
5.倒入炒肉大火翻炒片刻。將調料加入鍋中。
調料:雞精+醬油+蠔油+豆瓣醬+少許鹽調味。
小貼士:鹽不要多放，放壹點鹽就好。豆瓣醬等調料已經很入味了。翻炒其他調料，嘗完再加鹽。最後加鹽，不然壹不小心就鹹了。