1.西蘭花用手掰成小花束，胡蘿蔔切成薄片，修剪成花瓣，然後清洗幹凈備用。
2.把鍋裏的水燒開，然後把處理好的西蘭花和胡蘿蔔放在開水鍋裏燙到微軟。
3.加入少許鹽，用鍋鏟攪拌幾下使鹽融化，然後瀝幹西蘭花和胡蘿蔔備用。
4.將壹勺澱粉倒入小碗中，然後倒入少許水，攪拌均勻備用。
5.將鍋裏的油加熱，放入西蘭花和胡蘿蔔，翻炒，然後沿鍋邊倒入澱粉水。
6、加入少許鹽，攪拌均勻即可食用。
7.完成。