輔料:香油適量，糖少許，陳醋1勺，醬油7ml，雞粉少許，剁椒醬2勺，鹽適量。
步驟:
1.木耳用冷水浸泡，軟化，洗凈。
2.將水倒入鍋中，燒開，放入木耳，焯水後撈出備用。
3.將木耳瀝幹，大蒜切碎
4.取油鍋，放入少量植物油，放入大蒜炒香。
5.加入2湯匙剁碎的辣椒醬，攪拌均勻。
6.木耳中加入醬油、香醋等調料拌勻。
7.將香蒜和剁椒倒在木耳上，拌勻。
8.最後放兩勺易舒堂麻油。