主料
大米
500克
輔料
無
適量
步驟
1.用料：大米500克
2.大米淘洗兩遍，
3.倒入網篩中，攤開，晾幹表面水分。
4.倒入鍋中，中小火翻炒。
5.直至米粒變成淺金色、
6.出鍋，攤開晾涼。
7.放入料理機中，
8.攪打成帶細碎顆粒的粉狀。
9.全部完成，放入容器中以供隨時使用。
小貼士
大米需晾幹表面水分後再開始翻炒，以免有米漿糊鍋。
炒好的大米需晾至冷卻後再打粉。