輔料:香菇(鮮)20g胡蘿蔔20g芹菜20g。
調料:鹽5克，香油5克。
山藥湯的做法:
1.將鮮山藥和胡蘿蔔分別去皮切片。
2.香菇用軟水浸泡，去蒂切片；把豆瓣菜的嫩葉摘下來洗凈，留下莖幹備用。
3.鍋內放入5杯水燒開，先將西洋菜的莖放入鍋內煮20分鐘後取出，再將山藥、香菇、胡蘿蔔放入開水中煮熟後取出。
4.最後加入萵筍葉，用調料調味(鹽5克，香油5克)。
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