2.蝦皮如果直接放在冷庫裏，壹般可以保存8-12個月左右。
3.如果常溫保存，壹般放在廣口玻璃瓶中，放在避光、通風、幹燥的地方保存，可保存3-4個月左右。常溫保存時，註意偶爾打開瓶口散散濕氣，可以防止異味、潮濕或長毛。也可以用幹凈的白紙把蝦米包起來，在白紙上紮幾個小洞，然後把白紙放在通風避光的地方保存。