材料
劑量
面條1斤
四個豇豆
1胡蘿蔔
半個土豆
半個花椰菜
蘑菇三涼
芹菜和葉兒1根
壹些油豆腐。
工作方法
1.將面條煮熟，澆兩次水，拌上植物油，用筷子攪拌，冷卻。
2.炒鍋放油，放入蔥、姜、蒜，炒香。然後根據做菜的難易程度，先放菜花和豇豆，再放其他蔬菜翻炒。
3.倒入沒有蔬菜的水，加鹽、醬油、味精調味，最後勾芡。
4.最後把面條炒好，澆上鹵籽，淋上辣油、蒜蓉醬、芥末醬、芝麻醬即可。