3個新鮮蘑菇
食用油1茶匙
鹽1茶匙
壹點蒜苗
生面粉1茶匙
01準備好魚面筋，用溫水沖洗幹凈，瀝幹備用。
用清水沖洗新鮮蘑菇。
把菇柄切掉，切成小塊，掰成小塊。
蒜苗挑洗幹凈，切成小塊。
燒熱油鍋，將切好的香菇放入火中翻炒。
翻炒至軟身，加入魚筋。
翻炒均勻，加入適量水燒開。
煮2-3分鐘。當魚筋逐漸膨脹時，加入1小勺鹽。
加入玉米澱粉和水使之變稠。
10最後將蒜苗放入鍋中。
11大火翻炒均勻即可上桌。