千頁豆腐的做法，準備材料是:豆幹300g，水1400g，米醋40ml。
1.黃豆提前泡壹晚。
2.磨成豆漿，然後過濾煮熟。
3.豆漿煮好後關火，靜置十分鐘後慢慢倒入40毫升米醋。
4.攪拌，直到豆漿結塊。
5.將豆漿倒入豆腐盒中，蓋上蓋子，然後用重物壓半小時左右。
6.完成。
1，番茄醬煮15分鐘左右；
2、準備壹鍋熱水(60度左右，不用燒開)，將洗凈的西紅柿放入鍋中，蓋上鍋蓋，燉2分鐘，2分鐘後可以看到西紅柿自動脫皮。
3.將去皮的西紅柿切成幾大塊。如果番茄裏有未成熟的、綠色的種子，要去掉，以免影響口感；
4.用攪拌器打碎西紅柿。先把番茄切成大塊，再打碎，以免在切的過程中損失太多汁液；