2.準備土豆，去皮洗凈。
3.將馬鈴薯切片以備後用。
4.蓮菜切絲，清水洗凈，晾幹。
5.辣椒洗凈切片。
6.豆腐切片。
7.鍋中倒入油，爆香蔥花，放入蓮菜翻炒。
8.倒入調味料，撒上醬汁。
9.將蓮菜翻炒2分鐘，然後加入薯片，倒入適量的水翻炒。
10.最後放入花椒和豆腐，翻炒入鍋底，關火，蓋上鍋蓋燉3分鐘。