2.高壓鍋可以加快燉煮食物的效率，可以將煮好的食物加熱到100℃以上。所以高壓鍋壓玉米的時候，壹般需要15分鐘左右才能把玉米煮熟。
3.高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點是受氣壓影響的。氣壓越高，沸點越高。在高山高原上，氣壓小於1標準大氣壓，水的沸點低於100℃，所以水在100℃以下才能沸騰，雞蛋不是用普通鍋煮的。當氣壓大於1大氣壓時，溫度高於100℃時，水就會沸騰。