2.攪拌後加入足夠的澱粉，攪拌至澱粉包裹每顆玉米。
3.在鍋底倒入適量的油。油溫達到70%後，倒掉備用。鍋底加少許油，倒入裹了澱粉的玉米粒。
4.將玉米粒攤平壓實鍋底，用小火將熱油澆在玉米粒上，待油沫覆蓋玉米粒時，輕輕晃動炒鍋。
5.炒三分鐘後關火，倒空多余的油，玉米粒切塊，均勻撒上白糖。