高壓鍋蒸魚要幾分鐘？

高壓鍋蒸魚需要15分鐘。放食物時，食物和水都不能超過鍋容量的五分之四，水和湯都不能少於400毫升(約兩碗)。當排氣管沒有蒸汽排出，浮子下落時，可以逆時針方向打開蓋子。

高壓鍋使用註意事項:高壓鍋會在較高的氣壓下提高液體的沸點，對水施加壓力，使水達到較高的溫度而不沸騰，從而加快燉煮食物的效率。可用於將熟食加熱至100℃以上。在高海拔地區，高壓鍋可以避免水的沸點降低，難以烹飪食物的問題。