五花肉粉絲
八角桂葉和少許鹽。
酸菜和蔥姜
鹽、雞精
工作方法
1，五花肉放入冷水中，加入八角桂皮葉和少許鹽煮至能插入筷子，取出冷卻切片。
2、粉絲煮熟，撈出以下涼水備用(我用的是紅薯粉絲)
3.把酸菜擠幹水分備用(我買的都是切絲，等它變成樹了還要切)。
4.鍋中放入香蔥和姜翻炒，酸菜翻炒1分鐘。
5、加入骨湯，倒入豬肉片和粉條，加入少許鹽、雞精，大火燒開，中小火慢燉至湯汁粘稠！