材料:雞蛋10，茶葉20g，醬油10ml，生抽10ml，大料10g，鹽8g。
1.用清水洗凈蛋殼。向砂鍋中加入水，用中火煮沸，並保持沸騰5分鐘。
2.將煮熟的雞蛋浸泡在冷水中，煮壹個。把它挑出來，打破蛋殼。
3.將茶葉加入砂鍋，加入生抽、老抽、大料、鹽，大火燒開，保持沸騰5分鐘。
4、加入雞蛋燒開，蓋上蓋子小火燉30分鐘。
5.煮好的茶葉蛋可以在原湯裏泡幾個小時。
備註:茶葉蛋煮熟後可以直接吃，但是不太好吃。它們需要在原湯中浸泡幾個小時，這樣味道會更好。