茶花面怎麽做？

用微波爐加熱植物油(花生油更好)，放涼備用；將面粉倒入鐵鍋中，用穩火翻炒使水分蒸發，邊炒邊用鍋鏟將疙瘩撥散；面粉炸至金黃色時，出鍋冷卻；將煮熟的花生去皮，碾成碎末；將冷卻的植物油和芝麻油倒在煮好的面粉上；用手均勻摩擦；倒入小料，攪拌均勻，即得成品。吃的時候用開水沖調，根據自己的喜好調味。

油茶面，即“油炒面”和“炒面”，是中國的壹種特色小吃。主要原料有小麥粉、食用油、白糖、堅果、果脯、芝麻。配料有花生、芝麻、果脯。