2.黃瓜切絲，西紅柿切片，梨切片，火腿切四片，煮雞蛋切片。
3.冷面用冷水浸泡，粘連的地方打開，下鍋煮。
4.將煮好的冷面放入沸水中煮，煮壹分鐘後撈出，過涼水備用。
5.將濃縮的冷面湯汁倒入面碗中，放入壹碗冰礦泉水。
6.將冷面放入湯中，將準備好的果蔬、雞蛋、火腿片擺好，撒上適量的辣椒油和芝麻辣椒。