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教妳自己做脆皮巧克力派

教妳自己做脆皮巧克力派

食品

雞蛋2個,牛奶25g,糖20g,玉米油20g,低筋面粉30g,淡奶油180,可可粉8g。

酥脆的巧克力層

巧克力100克,椰子油20克,花生30克。

1,玉米油和牛奶拌勻,篩入低筋面粉和蛋黃拌勻。

2.蛋清和糖打成小勾,蛋清糊和蛋黃混合均勻,放入紙袋中,在烤盤上擠出,160度上下加熱25分鐘。

3.用糖和可可粉攪打至顆粒清晰,將奶油擠成兩塊蛋糕。

4、巧克力+椰子油保溫水融化+花生拌勻,蛋糕蘸巧克力,放涼。