黃花菜吃的是植物的哪壹部分

從妳的描述上看，黃花菜吃的是植物花的部分，黃花菜又叫金針菜。黃花菜原名叫萱草是人們喜吃的壹種傳統蔬菜，我們吃的是黃花菜的花蕾制成的幹，黃花菜的花蕾呈細長條狀，呈黃色，有芳香氣味，每年春、秋兩季采收。吃的時候再用水泡發後食用，可以炒菜，也可以用於做湯使用，食用方法很多。

黃花菜的品質要求以潔凈、鮮嫩、不蔫、不幹、芯尚未開放，無雜物者質優。