手工月餅怎麽做？

冰皮配方:糯米65g。

60克粘米粉

成粉30g

25克糖粉

40克煉乳

200克牛奶

30克油

冰皮做法:

1.先倒入煉乳，再加入牛奶、色拉油、糖粉拌勻。

2.加入石灰粉，攪拌均勻。

3.加入粘米粉和糯米粉，攪拌均勻。

4.攪拌成無顆粒的粉糊，倒入搪瓷盆中。

5.大火20分鐘後，中間攪拌壹次，生面糊顏色為白色。

6.將冰皮分成20克。

7.拿壹個冰淇淋，用手壓成小圓餅。