如何讓豆腐好吃，蛋黃豆腐的家常做法

豆腐

300克

佐料

鹹鴨蛋黃

四

鹽

適量的

豌豆

適量的

火腿

適量的

烹飪酒

適量的

味精

適量的

水澱粉

適量的

步驟

1.將豆腐在沸水中切丁(加入適量鹽)，取出備用。

2.煮豌豆和火腿丁

3.用勺子的背面壓碎蛋黃。

4.鍋裏放適量油，燒熱，放入鴨蛋翻炒兩分鐘，然後倒入料酒、鹽和少量水，再倒入預烤好的豆腐翻炒壹分鐘，再倒入豌豆丁、火腿、味精翻炒至稀。