如何鑒別死大閘蟹，如何鑒別大閘蟹的生死

1，先用筷子輕輕觸碰螃蟹的眼睛，註意看它的眼睛是否轉動。如果沒有動靜，可能會死/裝死。

2.將螃蟹放入準備好的小盆清水中，註意螃蟹口中是否有氣泡。如果有氣泡，說明螃蟹比較新鮮。

3.剪斷螃蟹的繩子，把螃蟹放進盆裏，兩筷子配合。把螃蟹的腿拉開後，檢查螃蟹的腿是否是活的，是否自然向後彎曲。如果他們動作緩慢或壹動不動，這意味著螃蟹死了/不新鮮了。