黃山雲茶為什麽苦？

吳韻茶屬於綠茶。綠茶主要成分的含量與口感有壹定的相關性。其中味道最濃的是茶多酚，其次是氨基酸和咖啡因。茶多酚對綠茶味道和品質的影響是復雜的。由於其含量較高，在水浸出物中所占比例最大，所以是決定茶湯濃度的主要物質，在壹定範圍內肯定會對品質產生積極作用。同時，由於它也是形成綠茶苦味的主要物質，當超過壹定限度時，會對品質產生負面影響。估計妳放了大量的茶，有很強的苦味。如果不想喝苦綠茶，可以喝花茶代替。