蘸醬材料:醬油、鮮味露、魚露、蠔油、糖、蔥片、姜片、蛋白質、鹽、鮮雞粉、色拉油等。醬油100cc、鮮味醬1小勺、魚露蠔油1小勺、糖30g、蔥/姜片25g、蛋白質1、鹽/鮮雞粉65438+3小勺、糖65438+1。
醬油準備:生抽1斤，老抽3兩，冰糖5兩，鹽1元，味精3元，雞粉5元，美式醬油1兩，香菜水約1.7斤(香菜，蝦米，八角，胡蘿蔔，花椒，香，姜，幹。
將汁倒入壹湯匙生抽、壹湯匙糖、壹湯匙香油和三湯水。放在鍋裏煮，放好隨時使用。