全麥面粉300克
兩個雞蛋
酵母5g
鹽5g
適量的紫薯
無糖牙線
具體步驟:
①用溫水融化酵母。
(2)面粉和雞蛋+酵母+鹽混合。
③揉面的同時，慢慢加入水/牛奶，形成均勻的面團。
④放入鍋中，蓋上保鮮膜，放入烤箱發酵1小時。
⑤面團變大兩倍時，取出排氣，分成6個均勻的小面團。
⑥將面團壓平，裹上紫薯泥和肉松，調整形狀。
⑦在面團表面撒上幹粉，切出圖案，室溫醒發30分鐘。
⑧放入預熱好的烤箱180度烤25分鐘就ok啦~