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怎麽做油炸花生又脆又香?

油炸花生脆香如下:

材料:花生400g,1勺油,少許鹽。

工具:鍋、碗、鍋鏟。

1.花生洗凈晾幹。

2、冷鍋放適量油。

3、小火小火,保持翻炒,使花生表面與油充分接觸,使表面均勻覆蓋壹層油,保持翻炒。

4.炒到聽到花生殼爆開的聲音。此時開小火繼續翻炒,直到沒有花生殼爆開的聲音,說明花生已經熟了。馬上關火。

5.等涼了,吃之前撒壹點鹽,就可以吃了。