(1)如果水溫不夠高，用小火加熱，攪拌至凝固。
⑵如果水太多，按粉水比1: 5加入涼粉，加熱攪拌。
2.白涼粉對身體有害嗎？
如果是用澱粉原料制成的天然曹憲粉或白色涼粉，對人體無害，不僅無害，還有益於人體健康。
但如果在制作過程中加入明礬或其他化學物質，自然是不健康的。尤其是明礬，會使白色涼粉鋁超標，人體使用後會損傷大腦，對老人、兒童、孕婦極為不利。