用料
主料
雞爪250克
調料
冰糖
100克
姜
3片
白醋
100毫升
檸檬
白雲鳳爪的做法
1.鳳爪清水清洗，去掉指甲
2.鳳爪放入電壓鍋內，加入清水、姜片、檸檬片，壓上7分鐘
3.解壓後，將鳳爪取出，去掉大骨
4.長流水浸泡10分鐘，然後撈起瀝幹水分
5.白醋冰糖放入碗內溶化，加入去骨鳳爪，冰箱裏保存，放上半天便可吃用?